MATCHA GRADE CÉRÉMONIE

100% Matcha de Uji (Département de Kyôto, Japon).

Valeurs nutritionnelles pour une cuillère
Énergie : 21 kJ / 5 kcal | Matières grasses : 0 g | Glucides : 1 g (dont sucres : 0 g) | Protéines : 0 g | Sel : 0 g

Notre Matcha Cérémonie est issu d’un assemblage rare de deux cultivars japonais :
Okumidori et Samidori, reconnus pour leur douceur et leur harmonie en bouche.
Ce blend révèle un équilibre subtil entre notes naturelles et umami profond, sans amertume.

Cultivé dans la région de Uji, terroir emblématique du matcha de cérémonie, ce thé bénéficie d’un climat doux et humide, idéal pour la culture du thé, et d’un savoir-faire ancestral.
Les jeunes feuilles sont récoltées avec soin selon les méthodes traditionnelles japonaises, à l’aide d’un procédé semi-manuel respectueux de la plante, puis broyées lentement à la meule de pierre pour préserver toutes leurs propriétés.
Il est certifié biologique, une qualité encore précieuse au Japon.

Ce matcha pur, fin et équilibré offre une expérience de dégustation douce, ronde et
authentique.

70 à 80°C ・ 1 à 2g de matcha pour 8 à 12cl d’eau
À déguster pur, fouetté à l’eau chaude, ou en latte avec votre lait préféré.
Un rituel simple pour nourrir la concentration, l’énergie naturelle et l’équilibre intérieur.

Pensé comme un rituel du matin ou un moment de recentrage dans la journée, ce matcha pur et délicat soutient celles et ceux qui recherchent une clarté mentale durable, une stabilité intérieure et une énergie naturelle.

Grâce à la L-théanine, il favorise une énergie régulière, sans nervosité. Il soutient la concentration, apaise le stress et participe à un meilleur sommeil.

Naturellement riche en antioxydants, ce matcha devient un allié précieux pour le corps et l’esprit.

Un geste inspiré de la cérémonie japonaise, pour prendre soin de soi avec présence, douceur et intention.

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Ce blend (ou assemblage de différents cépages) associe les parfums naturels caractéristiques de ce terroir de renommée mondiale (notes vanillées, gourmandes, poudrées) avec un très bon équilibre entre rondeur et caractère. Il offre ainsi beaucoup de douceur pour peu d’amertume.

Ces caractéristiques sont favorisées par la présence majoritaire du cépage Saemidori dans ce blend. En effet, ce cultivar est connu pour sa saveur umami prononcée, son vert intense et sa complexité aromatique.

Ce matcha de grade cérémonial est une porte d’entrée idéale vers le monde du Matcha pour le public français.